咲々・sakusaku

旧暦の大晦日

公設市場へ買い物に行ってみるも

いたって平常運転？


ところどころのお店では

旧正月用のお花や食品

少しだけお正月ムードがありました



私としては初めて挑戦の「モーイ豆腐」

山原地方だけで作られる琉球料理？


お正月用に作ってみましたよ！






モーイと言う海藻をたっぷり使うお料理





とにかく下拵えが大変手間がかかります






今までは姑が作ってくれるのを食べるだけ

今回初めて作りました(^｡^)



手間ひまかけて作ってくれていたのだと感謝

食物繊維たっぷりでヘルシーなお料理です♪